طرز تهیه سس توت فرنگی به 2 روش ساده و راحت - ورزش و تندرستی

به گزارش ورزش و تندرستی، سس توت فرنگی یکی از سس های فوق العاده راحت و خوش مزه است. برای درست کردن این سس خوش رنگ کافی است توت فرنگی، شکر، وانیل و آبلیمو داشته باشید.

توت فرنگی (Strawberry) میوه ای خوش رنگ و پرطرفدار بوده و به صورت خام، کمپوت توت فرنگی، موهیتو توت فرنگی و ... مصرف می گردد. اما با از راه رسیدن تابستان که بستنی جزئی از عصرانه های دلچسب می گردد، ریختن سس توت فرنگی روی بستنی بسیار دلچسب و دلپذیر خواهد بود. همچنین این سس پرطرفدار را در پنکیک، تست فرانسوی و وافل استفاده می نمایند. استفاده از این سس بی نظیر در کاپ کیک شکلاتی، بستنی و انواع شیرینی نیز بسیار هوس انگیز خواهد بود. در این مطلب طرز تهیه سس خوش مزه توت فرنگی به دو روش ساده آورده شده است. با ما همراه باشید.

طرز تهیه سس توت فرنگی

روش اول

مواد لازم
توت فرنگی	450 گرم
شکر سفید	نصف پیمانه
وانیل	یک قاشق چای خوری
آبلیموی تازه	یک قاشق چای خوری

روش تهیه

• اول از همه باید توت فرنگی ها را به خوبی شسته و برگ های آن را جدا کنید.
• سپس توت فرنگی ها را خرد نموده و در یک قابلمه بریزید؛ قابلمه را روی شعله متوسط بگذارید.

• آبلیمو، شکر و وانیل را به توت فرنگی ها اضافه نموده و همه را با هم مخلوط کنید.

• درب قابلمه را گذاشته و اجازه دهید 15 دقیقه روی شعله ملایم بپزد.

• در حین پخت، هر چند دقیقه یک بار مواد را هم بزنید.
• سس را تا زمانی که به غلظت مناسب برسد هم بزنید.

نوش جان ..

طرز تهیه مربای توت فرنگی خوش رنگ به دو روش

روش دوم

مواد لازم
توت فرنگی شسته شده	2/5 پیمانه
آبلیموی تازه	1 قاشق غذاخوری
آب سرد	2 قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت	2 قاشق غذاخوری
وانیل	نصف قاشق چای خوری
نمک	به مقدار لازم
شکر دانه ریز	نصف پیمانه
آب	یک چهارم پیمانه

مراحل تهیه

• توت فرنگی، شکر، یک چهارم پیمانه آب و آبلیمو را در یک کاسه مخلوط کنید.

• سپس این مخلوط را بر روی حرارت متوسط به مدت 12 الی 15 دقیقه قرار دهید.

• از یک قاشق چوبی برای هم زدن و له کردن توت فرنگی ها بهره ببرید.
• آب سرد و نشاسته ذرت را در یک کاسه کوچک مخلوط کنید.
• مخلوط آب و نشاسته را به سس اضافه نموده و پیوسته هم بزنید تا غلیظ گردد.
• سس را از روی گاز برداشته، وانیل و نمک را به آن اضافه نموده و هم بزنید.

نوش جان ...

نکته: در هر دو این روش ها پس از انتها مراحل می توانید سس را از صافی عبور داده تا پالپ های آن جدا گردد. اما بعضی دوست دارند پالپ هایی از توت فرنگی در این سس مشهود باشد. (این مرحله کاملا سلیقه ای است.)

سس توت فرنگی برای سالاد

با حذف وانیل و شکر از دستورات ذکر شده می توان این سس را در سالاد سبزیجات استفاده کرد. البته با توجه به سلیقه خود می توانید کمی شکر در دستور بهره ببرید.

سخن انتهای

به طور کلی توت فرنگی در یخچال دوام زیادی ندارد؛ پس بهتر است اگر میلی به خوردن آن ندارید خیلی راحت آن را به سس تبدیل نموده و در دسر، سالاد، بستنی و ... بهره ببرید. بی شک عطر فوق العاده توت فرنگی در این سس توجه هر کسی را به خود جلب خواهد نمود.

آیا تا به حال درست کردن این سس خوشمزه را تجربه نموده اید؟ آیا پیشنهادی برای خوش مزه تر شدن این سس دارید؟ هر نظر و یا پیشنهادی را به وسیله قسمت ارسال نظرات با ما و کاربران دیگر به اشتراک بگذارید.

برگرفته از : willcookforsmiles.com و thegunnysack.com

منبع: setare.com